Некоторое время назад я задумался о слепых дегустациях. В детстве мы делали их время от времени для развлечения, чтобы сравнить разные марки, версии и вкусы различных продуктов. Я точно не знаю, как мы начали это делать, но какая-то часть меня должна задаться вопросом, сыграло ли телешоу «Сумки для покупок» хотя бы маленькую роль в этом.
Я не совсем уверен, транслировалось ли это шоу за пределами страны, поэтому, если вы не знакомы, шоу в основном сосредоточено на том, как Анна и Кристина устраивают слепые вкусовые тесты и сравнивают продукты питания и товары для дома в каждом эпизоде. Еще в начале 2000-х было очень интересно смотреть, особенно до того, как онлайн-обзоры были так распространены, как сейчас.
Но все это заставило меня задуматься: а все ли остальные тоже проводят эти забавные дегустации? Я провел опрос в своих историях в Instagram и был удивлен, узнав, что более половины избирателей никогда раньше не проводили слепой дегустационный тест ради развлечения! Но, несмотря на это, более 95% заявили, что думают, что это будет весело.
Имея это в виду, я подумал, что должен написать этот пост как забавное предложение о том, как провести свой собственный слепой дегустационный тест дома. На самом деле нет правильного или неправильного способа сделать это точно, но вот несколько советов, о которых следует помнить!
Первоначально я планировал провести этот вкусовой тест с купленным в магазине печеньем со вкусом клена. Я заметил, что все они производятся четырьмя брендами, но не пробовал их все. Но понял, что с приближением Пасхи это будет прекрасная возможность сделать это с шоколадные яйца, покрытые конфетами, широко известные как мини-яйца. Н
екоторые люди, кажется, клянутся, что один бренд является ЕДИНСТВЕННЫМ вариантом, но это заставляет задуматься, могут ли они выбрать свой фаворит при сравнении других вариантов! На этих фотографиях я использовал яйца Cadbury Mini Eggies, Hershey Eggies и Great Value Mini Eggs. Я на самом деле хотел бы, чтобы я также включил еще один недорогой бренд из другой сети супермаркетов, чтобы сравнить их!
Одна вещь, о которой следует помнить при настройке слепого дегустационного теста, — это то, насколько по-разному выглядят конфеты. В этом случае яйца довольно похожи, но размеры и цвета различаются. Если вы проводите этот тест на вкус со взрослыми или подростками, они могут быть более знакомы с внешним видом различных яиц, особенно если у них есть любимый бренд, участвующий в тесте на вкус.
Если вы делаете это с детьми или не думаете, что ваши участники смогут распознать бренды на глаз, вы можете установить станции, как показано на рисунке: в миске или тарелке, каждая из которых помечена буквой. Человек, устанавливающий и маркирующий эти миски, будет знать, что есть что, поэтому не может точно так же участвовать в тесте.
Если вы хотите провести дегустацию, не видя, как пробуют еду, кто-то должен быть раздатчиком конфет, пока дегустаторы закрывают глаза. Если вы хотите сделать это так, чтобы все пробовали продукты A, B и C одновременно, чтобы обсудить их вслух, может помочь положить конфеты в мини-бумагу для кексов, сохраняя при этом их сортировку по брендам, чтобы их было легко раздавать, пока дегустаторы закрывают глаза.
Раздатчик конфет тоже может участвовать таким образом, но это должно произойти после того, как другие дегустаторы уже съели свои конфеты, а затем один из дегустаторов дает конфеты первоначальному раздатчику, чтобы попробовать, но не по порядку, чтобы A, B, и C уже не те, что были изначально.
Какой бы способ вы ни выбрали, дегустаторы могут попробовать каждый, обсудить свои мысли вслух или, может быть, даже сделать несколько заметок на листе бумаги, если вы хотите запомнить конкретные мысли. Вот несколько забавных вещей, которые можно попробовать:
- Выбираем любимую дегустационную конфету
- Попытка сопоставить конфеты (A, B или C) с торговыми марками
- Обсуждение вкусовых различий
- Обсуждение того, какой бренд, по вашему мнению, был вашим любимым перед началом эксперимента.
Как только все примут решение, покажите, какая конфета какая. Все правильно угадали или были какие-то сюрпризы?
Это забавная идея, которую можно делать круглый год с любыми конфетами, угощениями или едой! Вы даже можете сделать это со вкусом желейных бобов, если не хотите покупать несколько пакетов конфет.
